У служебного входа нас встречает директор ресторана на Бауманской Александр Остроухов, и ведет в свой кабинет. Комнатка у директора совсем крохотная — буквально два на метр. Куда там до кабинетов директоров советских столовых! Одеваем бахилы, белые халаты и специальные шапочки для волос, как в бассейне. Непривычно, но ходить можно.Читать дальше

«Eat Love» — это яркая и увлекательная книга о голландском фуд-дизайнере Мари Вогельзанг (Marije Vogelzang) и её удивительном творчестве, суть которого она выражает ёмким словосочетанием «любовь к еде».

И речь идёт совсем не только о содержимом холодильника или стоящей перед вами тарелки, но и о самом акте еды и том, что его сопровождает: атмосфере, людях, которые разделят с вами трапезу, истории происхождения тех или иных продуктов и создания тех или иных блюд, вкусе и консистенцие, звуке, запахе, цвете пищи и, конечно, способе её приготовления и подачи к столу.

Углубившись в изучение всего этого в своей студии и ресторане, Мари Вогельзанг разрабатывает уникальный способ восприятия еды с точки зрения психологии, культурных традиций и дизайна. Книга снабжена иллюстрациями с работами дизайнера и будет интересна широкому кругу читателей.






Читать дальше

И вот, если сказано: не смотри с вожделением, то это означает, не возжелай в сердце своем. А тот, кто смотрит на женщину с похотью, у того сердце, закрыто на амбарный замок. И тот, кто смотрит на женщину с похотью, тот не ее желает наполнить, а лишь, себя желает опустошить.

Фильм «Кислород»